Sopa bonita de couve-flor

Coze-se uma couve-flor em água, sal e 3 colheres de sopa de leite.
Quando estiver cozida, tiram-se alguns raminhos que se distribuem pelos pratos de sopa.
Parte-se um ovo cozido aos pedacinhos que também se colocam nos pratos de sopa.
Passa-se a sopa, tempera-se com margarina e engrossa-se com maizena.
Finalmente, distribui-se o caldo pelos pratos de sopa.