Filet Mignon

Parte-se 600g de lombo em 12 bocados.
Temperam-se com cebola, alho picado, colorau e pimenta.
Cercam-se com fatias fininhas de bacon.
Colocam-se, num pirex, bem juntinhos e vão ao forno 20 ou 30 minutos.
Antes de servir juntam-se natas batidas, ketchup e um pouco de cognac e vai ao forno desligado, mas quente para incorporar o molho na carne.
Acompanha-se com arroz basmati e uma boa salada.