Bolo de Chocolate

Ingredientes:

4 ovos
1 tablete de chocolate de culinária
200g de manteiga
1 chávena (chá)de açúcar mascavado
100g de farinha de amêndoa
Cacau em pó q.b.
Açúcar em pó q.b.

Bate-se o açúcar com os ovos inteiros e reserva-se.
Derrete-se o chocolate com a manteiga.
Junta-se e envolve-se tudo.
Por fim, acrescenta-se a farinha de amêndoa.
Vai cozer ao forno a 180.
Depois de desenformar, polvilha-se açúcar em pó e decora-se com groselhas ou framboesas.

Pode servir-se com gelado de baunilha.

Este bolo de chocolate é soberbo, mas fica baixinho, pois não tem farinha.