Bolo de água

A receita deste bolo foi-me facultada pela Otília, amiga e companheira de fins de semanas inolvidáveis.

Ingredientes:

4 ovos inteiros
1 chávena e meia de açúcar
1 chávena de água quente
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento


Batem- se os ovos 15 minutos, na batedeira, até triplicarem de volume.
Acrescenta- se o açúcar e continua- se a bater.
Deita-se  a chávena de água quente, aos poucos, na borda da batedeira, que deverá estar sempre a bater.
Finalmente, deita- se a farinha com o fermento, peneirados e envolve- se tudo.
Vai ao forno a 180 graus durante cerca de 30 minutos, em forma redonda de argola.