Sapateira recheada

Esta receita saborosíssima foi-me dada pela minha amiga Andrea.


Coze-se a sapateira  e 2 ovos em água fria sem sal.
Depois de levantar fervura coze em 15 minutos.
Numa tigela, coloca-se maionese, pickles picados, ovos picados.
Abre-se a sapateira e retira-se- lhe a carne.
Junta-se tudo, acrescenta-se salsa picada, miolo de broa de milho esfarelado, uísque, piri-piri.
Serve-se com torradas e/ ou tostas.

Nota : As sapateiras deverão ser fêmeas.

Crumble de maçã

Mais uma saborosa receita dada pela minha amiga Andrea,

Numa assadeira colocam-se maçãs às meias luas e polvilhassem de canela.
Faz-se um areado com  200g de farinha triga, 100g de açúcar e 100g de manteiga.
Derrete-se ligeiramente a manteiga.
Junta-se-lhe a farinha e o açúcar.
Mexe-se com os dedos até se desprender, tipo areia.
Coloca-se esta mistura por cima da maçã.
Vai ao forno  a  180 até ficar dourado e crocante.
Serve-se quente com gelado de baunilha ou limão.
Ou frio com creme inglês quente.

Triffle de morangos

Ingredientes:

200g de suspiros
2 pacotes de natas Longa Vida
1Kg de morangos

Batem-se as natas com 2 colheres de sopa de açúcar até fazer Chantilly.
Lavam- se os morangos e partem-se em 2 ou 4, consoante o tamanho.
Numa taça de vidro de preferência transparente, coloque por camadas, suspiros,Chantilly, morangos, terminando  numa de morangos.
Vai para o frigorífico algumas horas antes de servir.