Sapateira recheada

Esta receita saborosíssima foi-me dada pela minha amiga Andrea.


Coze-se a sapateira  e 2 ovos em água fria sem sal.
Depois de levantar fervura coze em 15 minutos.
Numa tigela, coloca-se maionese, pickles picados, ovos picados.
Abre-se a sapateira e retira-se- lhe a carne.
Junta-se tudo, acrescenta-se salsa picada, miolo de broa de milho esfarelado, uísque, piri-piri.
Serve-se com torradas e/ ou tostas.

Nota : As sapateiras deverão ser fêmeas.