Molho de iogurte grego ( tzatziki)

1 pepino ralado espremido, depois de estar 2 horas no frigorífico para soltar a àgua
2 colheres de sopa de vinagre branco
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho ralado
Sal q.b.
endro picado q.b.
Iogurte grego natural

Envolve- se tudo muito bem e vai ao frigorífico 4 horas, antes de servir.
Serve-se com carnes ou em saladas.