Corte um ananás ao meio, no sentido longitudinal.
Reserve os meios ananáses.
Retire a polpa e corte-a aos cubos pequenos.
Corte a morcela às rodelas finas.
Pique alecrim e tomilho.
Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e frite a morcela.
Acrescente as ervas e 1 malagueta picadinha.
Junte o ananás e finalmente um pouco de vinho do Porto.
Sirva numa das metades do ananás.
Deite por cima um fiozinho de mel e folhinhas de tomilho.
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