Torricado de bacalhau

1 pão merendeiro cortado ao meio
1 posta de bacalhau
Azeite
dentes de alho
1 folha de louro

Confitar a posta de bacalhau em azeite, alho esmagado e louro.
Colocar, no forno, o pão merendeiro partido e golpeado em losangos.
Quando o bacalhau estiver pronto, retira-se o bacalhau do lume e lasca-se.
Deita-se o azeite quente, os alhos esmagados e as lascas de bacalhau sobre o pão torrado e serve-se.