Espargos gratinados com queijo mozarela

Esta receita foi-me dada por uma amiga - Maria Cláudia.

Ingredientes:

Frascos de espargos verdes
Fatias de fiambre ou presunto
Queijo mozarela ralado


Escorrem-se, muito bem, os espargos.
Embrulham-se em papel de cozinha para ficarem sem humidade.
Enrola-se cada espargo numa fatia de fiambre ou presunto.
Vão-se colocando numa assadeira.
Cobrem-se com queijo mozzarella ralado e vão ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos (demora pouco tempo).


 É muito bom e pode ser servido como entrada, como acompanhamento ou até, se fizer uma salada, pode ser uma refeição ligeira.