Salada de repolho, cenoura e maçã

Cega-se o repolho e  ferve- se.
Mistura-se o repolho arrefecido com cenoura espirilada e maçã às tirinhas.
Faz- se um molho com uma chávena de maionese, 4 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de vinagre de maçã e sementes de aipo.
Adicionam- se os legumes ao molho e coloca- se no frigorífico por 15 minutos.

Nota: Muito bom para acompanhar carne de porco assada: costelas assadas com molho de barbecue ou cachaço.