Creme de nabo com batata doce e gengibre

Muito bom 😊

Ingredientes:
3 nabos
1 batata doce
1/2 alho francês
3 dentes de alho
2g de gengibre
100g de espinafres
Azeite, água e sal qb


Faz-se um refogado com o alho francês, alho, gengibre e azeite.
Adiciona-se o nabo e deixa-se cozinhar um pouco.
Acrescenta- se a batata doce e água até cobrir.
Coze durante 15 minutos.
Tritura-se tudo.
Rectificam- se os temperos e acrescenta-se água.
Finalmente, junta- se os espinafres e desliga-se.
Serve- se com um fiozinho de azeite.

Nota: Em vez de nabo pode-se fazer com grão de bico.