Pão de queijo

1 pacote de polvilho azedo (marca globo)
1 pacote de queijo ralado
2 chávenas de leite
1 chávena de óleo
4 ovos
sal q.b.

Numa tigela, coloca-se o polvilho azedo e deita-se-lhe o leite que ferveu com o óleo e o sal. Mexe-se tudo muito bem.
Deixa-se esfriar. Acrescenta-se os ovos inteiros, o sal e o queijo. Amassa-se bem.
Com as mãos passadas por óleo fazem-se bolinhas que se colocam num tabuleiro untado de óleo. Cozem em forno médio (180º) mais ou menos 20 minutos.