Maionese de alho:
Misturam- se 6 colheres de sopa de maionese com 4 colheres de sopa de natas e 1 colher de sopa de sumo de limão.
Acrescenta-se-lhe 3 raminhos de estragão picado, sal, pimenta e 3 dentes de alho espremidos.
Coloca- se água com sal a ferver.
Mergulham- se os lombos de lagosta durante 15 minutos a cozer.
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