Coloca-se manteiga e cebola picada, numa certã.
Acrescenta-se puré de alho, vinho branco, pimenta e sumo de meio limão e bate-se.
Juntam-se natas e retira-se o meio limão.
Finalmente, engrossa-se com maisena dissolvida em água fria, polvilha-se com aneto picado e serve-se.
Serve-se com salmão grelhado e batata cozida ou puré de batata.
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