Num tabuleiro de queques, deita- se óleo (sem qq cheiro ou sabor) nas formas.
Introduz- se no forno na prateleira superior para ferver.
Numa tigela, colocam- se 100 g de farinha, 3 ovos, 225 ml leite, sal q.b. e bate- se à mão com vareta.
Coze em forno a 220 graus durante 20 minutos.
Serve- se como acompanhamento de carne assada.
Numa tigela, colocam-se manjericão, salsa e 1 dente de alho picados, sal q.b. 225g farinha, 2,5dl de água quente.
Finalmente, acrescentam- se 2 colheres de sopa de azeite e envolve- se tudo muito bem, com a mão.
Parte- se em 6 partes iguais que se estendem com o rolo em discos e cozem numa frigideira antiaderente até ficarem dourados.
